Reseña Histórica de Mahawi Hotel Restaurante

En el corazón del Quindío, rodeado por la magia de los paisajes cafeteros, nace Mahawi Hotel Restaurante, un lugar creado con el propósito de ofrecer a las familias una experiencia única, diferente y acogedora.

La idea de Mahawi surgió del sueño de sus fundadores: traer al Quindío un espacio donde la naturaleza, la gastronomía y la aventura se unieran en perfecta armonía. Inspirados en la selva y el estilo safari, dieron vida a un ambiente fascinante, donde cada rincón invita a la exploración y la conexión. Los animales animatrónicos, el diseño temático y los detalles cuidadosamente pensados no solo capturan la atención de grandes y pequeños, sino que transforman cada visita en un recuerdo inolvidable.

El 13 de diciembre de 2024, Mahawi abrió las puertas de su restaurante, un lugar donde la buena mesa se convierte en el centro de encuentros familiares y momentos especiales. La calidez del servicio y la calidad de su propuesta gastronómica rápidamente lo posicionaron como un destino preferido para disfrutar en compañía de seres queridos.

La gastronomía de Mahawi es un viaje de sabores cuidadosamente seleccionados para complacer todos los paladares. Nuestra carta combina cortes exclusivos como el jugoso Tomahawk de res, el exquisito lomo de atún fresco y el tradicional encocado de pargo rojo, un homenaje auténtico a la cocina del Pacífico colombiano. También ofrecemos delicias como el asado de tira, perfectas para disfrutar en familia o entre amigos.

En cada plato, resaltamos ingredientes frescos y exclusivos, como nuestros innovadores vegetales baby y la brocoflor, que aportan un toque especial en sabor y presentación. Y para complementar la experiencia, contamos con una coctelería de autor, donde cada bebida es diseñada con creatividad y pasión, ideal para brindar y disfrutar en un ambiente incomparable.

Pero la experiencia en Mahawi no estaría completa sin nuestra panadería clásica artesanal y la repostería artesanal, donde cada creación es elaborada con esmero y amor por los detalles. Entre los favoritos de nuestros visitantes se encuentran la famosa torta Selva Negra, el irresistible cheesecake de pistacho y la exquisita torta de semilla de amapola, postres que conquistan paladares y endulzan momentos especiales.

Ahora, con la apertura del hotel en abril de 2025, Mahawi da un paso más en su propósito: ser un refugio de tranquilidad y confort, donde las familias puedan desconectarse de la rutina y disfrutar de una experiencia auténtica, rodeados de naturaleza y hospitalidad.

Más que un lugar, Mahawi es un sentimiento, un espacio creado para compartir, celebrar y disfrutar, donde cada detalle está pensado para brindar un servicio excepcional. Cada día, el equipo de Mahawi trabaja con dedicación para consolidarse como un referente en la región, no solo por su concepto innovador, sino por la calidez humana que define cada experiencia.

En Mahawi, las familias son el corazón de todo. Aquí, cada visita se convierte en una nueva historia por contar.